Alimentation de la personne âgée

Les objectifs et compétences visés sont :

À l’issue de la formation, les participants seront en mesure de prévenir, repérer et prendre en charge les situations de dénutrition et de déshydratation, en comprenant les besoins nutritionnels liés à l’âge, en utilisant les outils de dépistage adaptés et en mettant en place un accompagnement alimentaire de qualité, personnalisé et impliquant la personne aidée.

Contenu de la formation

• L'alimentation équilibrée... de quoi parle-t-on ?
• Influence du vieillissement, symbolique alimentaire, alimentation au quotidien
• La dénutrition : les causes et les conséquences 
• Prévention de la dénutrition : comment stimuler l'appétit de la personne âgée et faire du repas un moment plaisant, les aides au repas, l'hygiène buccodentaire, l'adaptation des repas aux capacités (textures, enrichissements), l'activité physique
• Comment repérer la dénutrition ?
• Situations particulières : troubles de la déglutition, Alzheimer, refus alimentaire, fin de vie
• Les pathologies liées à l'âge et les régimes : le diabète, l'HTA, l'osthéoporose, l'insuffisance rénale
• Comment sensibiliser les personnes âgées sur l'importance de leur alimentation ? Brainstorming-Ateliers-Bonnes pratiques à mettre en place
• En établissement, formalisation de la procédure d'alterte, analyse du processus alimentation au sein de la structure
• Définition des actions à mettre en place pour l'amélioration des pratiques du particpant
• Evaluation de la formation et bilan

Intervenante

Cécile TRICHET, diététicienne (Melioris Le Logis des Francs)

Durées et dates des prochaines sessions

La formation dure 2 jours. Pour connaître les date des prochaines sessions, nous consulter of@melioris-organismeformateur.fr