Alimentation de la personne âgée

Les objectifs et compétences visés sont :

• Être en mesure à l’issue de la formation de mettre en place des actions de prévention et de prise en charge efficace auprès des personnes accompagnées.

• Connaître les besoins de la personne aidée, comprendre l’effet de l’âge sur le statut nutritionnel

• Acquérir les bases de l’équilibre alimentaire

• Identifier les situations à risque de dénutrition et de déshydratation

• Reconnaître les signes d’alerte, évaluer la gravité du trouble

• Comprendre les conséquences de la dénutrition et ou déshydratation

• Trouver des réponses concrètes vis-à-vis de situation à risque

• Impliquer la personne aidée dans son alimentation

• Connaître les modalités de prise en charge de la personne dénutrie

• Être capable d’utiliser les outils de dépistage de la dénutrition

• Être capable d’assurer un service de repas de qualité en adaptant l’aide nécessaire